2. Sin menú cerrado
Todos hemos asistido a muchos banquetes de boda, cada uno en su mesa, teniendo que aguantar a gente que no conoces o no te caen del todo bien con entrantes, primeros, segundos (varios:carne y pescado), postre, tarta nupcial, café y chupitos…. Vamos que tenias que dejar de comer tres días antes para poder disfrutar de todo lo que te ponían y no hacer el feo a los novios. Si eras alérgico o tenias alguna intolerancia alimentaria, a parte tenias un menú exclusivo para ti. Eso ya pasó a la historia!! Ahora se hacen estaciones de diferentes platos como un self service (pueden ser temáticos incluso) en el que cada uno puede elegir cuando y que comer, beber y estar con quien de verdad le apetece en cada momento.